Mực ống tươi

Thông tin chi tiết

Tính trong họ hàng nhà mực thì mực ống là loại hải sản tươi ngon và được yêu thích nhiều nhất. Trong mực chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, có thể chế biến được đa dạng các món ăn ngon và hấp dẫn. Không chỉ vậy, mực sau khi đánh bắt được cấp đông có thời gian bảo quản lâu, thịt chắc, dày mà vẫn giữ được vị ngọt.

Nguồn gốc mực ống tươi 

Mực ống là loài nhuyễn thể không có vỏ, mình mỏng và dài hình ống. Phần đuôi của mực mỏng hơn so với mực lá, vây mực cũng ngắn hơn. Đầu mực có 2 xúc tu và 8 râu, mắt chúng có màu trong suốt. Đặc điểm nhận dạng loài mực này là chúng có phần thân và đầu nhiều đốm hồng nâu. Một điểm nổi bật của loài mực này là chúng có một túi mực đen được xem là vũ khí lợi hại giúp loài vật này chống lại kẻ thù.

Loài hải sản này sinh sống ở các vùng biển khắp dải đất hình chữ S. Thịt mực khá dai, giòn và ngọt thơm. Nhiều người nhận xét đây là loại mực ngon nhất trong họ hàng nhà mực. Mực ống tươi có giá trị thương mại cao, được đánh bắt nhiều để xuất khẩu sang các thị trường châu Á, Âu.

Mực ống tươi loại 1 có giá trị dinh dưỡng cao

Không chỉ thơm ngon mà mực ống tươi ngon còn chứa nhiều dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khỏe con người. Các nhà khoa học nhận định loài hải sản này có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn nhiều so với cá, thịt. Cụ thể, trong 100g thịt mực có chứa:

+ Năng lượng có trong mực: 92 calo

+ Chất béo 2%

+ Protein 31%

+ Sắt 4%

+ Vitamin A 1%

+ Vitamin C 8%

+ Canxi 3%

+ Vitamin B12 22%

+ Choline 65mg

Mực ống có tác dụng thế nào đến sức khỏe con người?

Mực ống tươi được đánh giá là loại hải sản lành tính, tốt cho sức khỏe, ngay cả trẻ nhỏ hay phụ nữ đang mang thai đều có thể ăn mực. Một số công dụng tuyệt vời mà mực đem lại có thể kể đến như:

1, Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Trong mực ống tươi chứa nhiều chất béo không no, chất đạm và protein đóng vai trò quan trọng giúp tăng cơ, làm giảm lượng mỡ thừa có trong cơ thể. Bổ sung mực vào thực đơn bữa ăn của bạn hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng khỏe đẹp.

2, Tái tạo hồng cầu

Đặc biệt, trong thịt mực có chứa hàm lượng sắt cao, là thành phần quan trọng hỗ trợ quá trình tái tạo hồng cầu. Phụ nữ mang thai, thiếu sữa sau sinh và người thiếu máu nên bổ sung nhiều mực để nâng cao sức khỏe.